フランス料理
全て手作り、スープのベースとなるブイヨンも川俣軍鶏を使用し6時間かけてとっております!!
食後に8時間かけて抽出するダッチコーヒーをどうぞ。
福島という地の利を活かし、新鮮で美味しい野菜とジューシーな果物をたっぷり使ったコース料理。
例えばブルーベリーの果実とベルギー産ビールをソースにアレンジしたメイン料理の逸品も。
- 会津産かぼちゃのスープ
- イトヨリ鯛のポワレソースラビゴット
- 川俣軍鶏の香草パン粉焼き
- サーモンのパートフィロー包み焼き
- スズキのエスカベッシュ
- ４種類の赤い野菜のスープ
- 仏産フォアグラソテーのせ
フォアグラフラン
- 仏産フォアグラのせ
パルメザンチーズリゾット
- 記念日用
クロカンブッシュ
- 8時間かけて抽出した
ダッチコーヒー
- デザートと一緒に
お召し上がり下さい
- ホットアップルパイと
ローズソルトアイスクリーム
