川越の鉄板焼き「テッパン ル オムス」ランチ、ディナーにステーキのコース料理

【経歴】

料理上手な母親の影響により、中学生の頃には料理人になる事を志す。
大阪の「辻フランス料理専門カレッジ」に進学し、フランス料理を中心に学ぶ。
卒業後は「ヒルトン東京ベイ」や「ホテル日航東京」で鉄板焼きを修業。
その後、英語を習得する為、25歳の時にワーキングホリデービザを取得し、
ニュージーランド・東南アジアを巡る。
帰国後は「ホテルミラコスタ」のオープニングスタッフとして入社。
35歳の時に故郷の福島に戻り、オーベルジュ（宿泊施設付レストラン）を経営。
約8年の営業の後、埼玉県川越市で鉄板焼きレストラン「Te’PAN Le OMUS」を開業。