川越で肉料理、魚料理とワイン、コエドビール、日本酒・地酒の飲み比べ
料理の味わいを引き立てる
お酒の存在
Wine
上質な空間で鉄板焼きをご満喫いただける、
埼玉県川越市の「Te'PAN Le OMUS（テッパン ル オムス）」。
当店では各メニューとの相性を考慮したお酒を豊富にご用意しております。
ワインを中心にビールや日本酒など多岐に渡り、オーナー自ら厳選したものばかりです。
ペアリングでどうぞお楽しみください。
イタリア産を中心に
ソムリエが厳選
オーナーソムリエ
兎川 貴孝
owner sommelier Yoshinori Togawa
ソムリエの資格を持つオーナーが、
お好みや料理に合わせてご提供するワインの数々。
イタリア・トスカーナ産を中心に、
アメリカ・イスラエル・ニュージーランドなど、
様々な国の銘柄を取り揃えております。
その数60種類以上の中には、ナチュールワインやオレンジワインも。
多彩な味わいに酔いしれていただければ幸いです。
なかなかお目に掛かれない珍しいワインもご用意している当店。例えばイタリアのファッションブランド「GUCCI」が手掛ける銘柄もございます。その他、特別な日に相応しい1本をご希望の際は、どうぞ気軽にお尋ねください。
料理に華を添える
ペアリングコース+6,000円
Pairing
鉄板焼きコースをより愉しむ際は、ぜひ“ペアリングコース”を併せてご利用ください。お客様の好みや料理との相性を考慮し、ビール・ワイン・日本酒・焼酎などから6杯をセレクトしてご提供いたします。
※表示価格は全て税込みです。
Red 赤×肉料理
絶妙なサシ加減と味の濃い赤身、極上級の旨味を堪能いただける「幻の所沢牛」には、赤ワインを合わせてお楽しみください。お肉の旨みをより引き立てる銘柄をご提案いたします。
White 白×魚介料理
オマール海老などの魚介料理には、素材との相性を考えて厳選した白ワインをおすすめしております。料理とワインとの組み合わせでより広がる深い味わいをご堪能ください。
オーナソムリエがおすすめする
3種の飲み比べ
- オーナーが飲みたい日本酒3種
各80ml - 2,000円
- オーナーのおすすめ
梅酒3種 各60ml - 2,200円
- オーナーを酔わす焼酎3種
各60ml - 2,200円
- オーナー好みの白ワイン3種
各50ml - 3,000円
- オーナー大好き赤ワイン3種
各50ml - 3,500円
- オーナーもこっそり飲む
ウイスキー3種 各60ml - 3,500円
