「会話」こそ最高のスパイス
Ｎo,1でも投稿しましたが
「美味しい」
そんな言葉が目の前のお客様から直接聞けるなんて
なんて
素晴らしいスタイルなんだ
【鉄板焼】って
そんな風に思うようになり
日々鉄板の前に立つのが
非常に楽しくなった当時
会話には話術とそれに見合うだけの情報を知っていなければ
そんな事を常に思うようになりました
【会話は最高のスパイス
マッチングすれば最高だけど
ミスマッチすれば素材を殺してしまう】
時は平成８年
フジテレビが目の前にあった
「ホテル日航東京」
当然沢山の芸能人やその関係者
そして
お金を持った方々が多く来店されました
その当時私は２５歳
まだまだ若く・・・・・いやいや
経験や会話術など少なく事から
まだまだだなと常に思い始めてました
特に外国人のお客様の多さには驚きました
そんな時
やはり一番これはやらねばと思った事
そして
今なら間に合うと思った事
それが
≪英会話≫
でした
いつの日か
海外に行って
しかもそれは
「旅行」
ではなく
「旅」
つまり
行程が決まっていない自由でいて
必要に迫られて話しをし
考えて出てくる単語を使った
活きた英語を話せる旅
そんな旅に憧れを持ちはじめました
そこで私は思いたって
ニュージーランドへワーキングホリデーで自転車旅をすることに
＊このお話は長くなりますし、本業ではないのでまたいつの日か・・
でも笑えない話をちょとだけ
私が
「どんだけ～～～～」
無鉄砲でなんとかなる主義だったかが分かるエピソードを２つほど
ニュージーランドに自転車を持っていき、街まで乗っていけば何とかなると思った
→空港から街までは高速道路だったので自転車移動できず
滞在２日目に白人さんから声をかけられ「いつ来たのNZは・・・？的に聞かれたので」
→自信を持って「とぅもろ～～～」 白人さん「？？？？？？？」
だよね「昨日（Yesterday)と思って言った一言が明日（Tomorrow)だったともつゆ知らず」
きっと「バックトゥーザフューチャーな奴」と思っただろうな・・・・
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お客様の笑顔で皆が幸せになれる鉄板焼屋
小江戸川越 蔵の街のテッパン。
日本一高級な卵「輝」を使った
【究極の卵かけガーリックライス 略して K・T・G・R】
Ｔｅ’ＰＡＮ Ｌｅ ＯＭＵＳ
０４９－２９８－６３７７
https://nobeer-nolife.com/
兎川 貴孝（トガワ ヨシノリ）
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